饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。保定康达水业介绍水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。水根据自身的硬度分为软水和硬水两种。

水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，也就是钙盐与镁盐的含量，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升。低于142的水称为软水，高于285ppm的水称为硬水，介于142～285之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水，江水、河水、湖水，属于中度硬水；泉水、深井水、海水都是硬水。

硬水通常对于健康并不造成直接危害，但硬水中由于含有比较多的钙盐，因此用来烧水的壶，特别容易出现水垢，水垢的沉淀主要是碳酸盐类，还有镁盐类，这样的盐类，进到肠道里面如果部分被分解，还会成为部分人的常量元素。

如果不能溶解和分解的话，会随粪便排解出去，不会对身体有特别的影响。但是如果存在水垢，就会吸附更多的有害物质，因此会产生一定的危害，如果一个人有结石症，而且又是钙结石的话，如果喝硬水多了，就会加重病情。

供水单位的水质检测应符合的要求：供水单位的水质非常规指标选择，由当地县级以上供水行政主管部门，和卫生行政部门协商确定。城市集中式供水单位水质检测的采样点选择、检验项目和频率、合格率计算按照CJ/T 206执行；村镇集中式供水单位水质检测的采样点选择、检验项目和频率、合格率计算按照SL 308执行。

供水单位水质检测结果，应定期报送当地卫生行政部门，报送水质检测结果的内容和办法，由当地供水行政主管部门和卫生行政部门商定。当饮用水水质发生异常时，应及时报告当地供水行政主管部门和卫生行政部门。卫生监督的水质监测应符合的要求：各级卫生行政部门应根据实际需要，定期对各类供水单位的供水水质进行卫生监督、监测。