白开水也叫凉白开，是指被晾凉了的开水。保定康达水业介绍纯净水是通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其它适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物。白开水超过三天之后就不宜饮用。纯净水密封在包装瓶中，未开封的情况下一般保质期在12个月左右。

白开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”--乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。

纯净水是经过好几道的过滤，不仅没有一切有毒物，连带的也一起消灭了对人体有益的矿物质。纯净水短时间内能够帮助排泄人体内的毒素，长期饮用时会导致人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良，引起老年人的各种微量元素缺乏症。长期的饮用自来水和纯净水都是不科学的，保持喝白开水的同时补充矿泉水。

矿泉水的钠元素与口腔酶反应，所以感觉到甜味。经过一系列净化处理的水，含有较多的矿物元素，包括钠，锌，铁等物质元素。纯净水无营养与口腔酶无反应，感觉到甜，那是自己唾液淀粉酶（麦牙糖成份）的味道。

人的口腔能够产生唾液，用于食物的咀嚼。唾液中含有唾液淀粉酶，这种蛋白酶会与食物中的物质反应，给人不一样的味觉感受。当唾液淀粉酶和钠元素反应的时候，就会产生一种甜味的感觉，反馈给大脑，人就会觉得水是甜的了。水中不同的元素能给人不同的味觉感受，如铁，锌等。