天然水中含有各种盐类，这些盐类溶解为阳离子和阴离子，含有这些盐类的水，在加热蒸发浓缩的过程中，水中Mg2+、Ca2+等离子不断的与水中某些阴离子结合成难溶物质而析出，并生成水垢，附在锅炉的受热面上。保定康达水业介绍由于水垢的导热性很差，从而阻碍了热交换，大大降低了锅炉的热效率，既浪费燃料又易烧坏部件，并危及安全，造成不良后果。

为了消除或减少这些危害，就要把水中能形成水垢的硬度成分，如钙、镁离子，还有其他高价金属离子如铁、铝、锰的予以去除。天然山泉水有两种，一种是山中流出的地表面水或浅层水，一种是地下涌出的泉水，山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方，较少污染，也含有一定的矿物质。但其水中的特征组分含量达不到矿泉水的界限指标要求，故而不能称其为矿泉水。 

纯水一般以自来水为原水，采用反渗透法、蒸馏法、电渗析法、离子交换树脂等组合水处理工艺，去除了水中矿物质、有机成分、有害物质及微量生物等加工得的，且不含任何添加剂可直接饮用的水，其水质要求水的电导率<10μm，达到饮用纯净水的标准。纯水是卫生、无污染的水。

饮水是提供人体所必需的矿物质和微量元素的主要途径之一，而且水中的微量元素和矿物质比食物中的微量元素和矿物质更易被人体吸收。而纯水不含任何微量元素、矿物质等，人体如果缺乏这些元素，就会造成营养失衡。