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煮沸矿泉水为何会出现白色沉淀物
这与矿泉水所含的矿物质和它的天然活性有关。下面保定矿泉水公司的小编给大家介绍一下：
天然矿泉水终年蕴藏于地下深处，常年恒温17-18℃，常温下水中所含呈离子态的矿物离子相对稳定。当矿泉水烧开至一定温度时，水中部分不稳定的钙镁离子容易与水中的碳酸根离子结合形成白色晶体的钙镁化合物(相似于钙片成分)。饮用时或许会影响感官，但对身体无害，可放心饮用。
与此原理相似，矿泉水冷冻再解冻后有时会有白色絮状物产生，也是因温度骤变，矿物离子不稳定凝结而致，属天然矿泉水的正常属性，是国家标准所允许的，也是鉴定是否为真正的天然矿泉水的方法之一。为避免感官不适，建议最好在常温下饮用,若加温则不超过100°为宜，且不要反复烧开。夏天宜冷藏而不必冷冻，口感更佳。
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