饮用水的健康标准是指在人类饮水过程中，为了确保人民的健康，国家制定了相关的饮用水卫生标准和规定，以确保饮用水的质量。以下是关于饮用水健康标准的详细介绍：

1. 国家标准

中国饮用水卫生标准由卫生部（现在为国家卫生健康委员会）制定和监督实施。中国目前使用的是《中华人民共和国卫生部颁布的饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）。该标准规定了饮用水的理化指标、微生物指标、有害物质指标和放射性物质指标等内容，确保饮用水。

2. 理化指标

理化指标是对饮用水物理性质和化学成分的要求。包括味道、颜色、浑浊度、pH值、电导率、总溶解固体、总硬度、无机物质（铝、砷、铅、汞、镉、硒等）等。这些指标能够反映水的透明度、酸碱度、电导能力和溶解物含量，一般情况下不应超过国家标准的限值。

3. 微生物指标

微生物指标主要是对饮用水中微生物（包括菌类、病毒、寄生虫等）的要求。常见的微生物指标包括大肠杆菌群、菌落总数、肠球菌、沙门氏菌、副溶血性链球菌等。这些指标反映了饮用水是否受到了粪便污染，对人体是否具有潜在的致病风险。

4. 有害物质指标

有害物质指标是对饮用水中的化学物质有害成分的要求。常见的有害物质包括重金属（铬、铅、镉、汞等）、农药残留（DDT、农药类等）、有机物（多氯联苯、苯并芘等）、阴离子（氰化物、硫酸盐、硝酸盐等）等。这些物质可能对人体健康产生慢性或急性毒性，因此需要严格控制。

5. 放射性物质指标

放射性物质指标是对饮用水中放射性核素的要求。常见的有放射性核素有铀、钍、铜等。这些核素会通过饮用水的摄入进入人体，对人体的健康造成慢性的放射性伤害，因此需要严格限制。